Korea kultuuri klubi: Kimtši purki!

Korea kultuuri klubi 4. kohtumisel 23. novembril kell 18 valmistume talveks ja paneme purki ühe krõmpsuva kimtši. Üritusele on vajalik eelnev registreerumine: tuuli.reinsoo@nulltln.lib.ee, tel. 6830917 või pane end kirja lugemissaalis Estonia pst. 8 II korrusel.

Töötuba on tasuta, kuid mõned asjad on vaja ise kaasa võtta: põll, segamise kauss, pikema varrega kummikindad (kohapeal tavalised ühekordsed kindad), puhas keeratava kaanega purk. Tehtud kimtši saab koju kaasa.

Kimtši on tervislik Lõuna-Korea fermenteeritud hoidis, mis ka Eestis viimase paar aastaga tohutult populaarseks saanud. Külmal talvel on see oma vitamiinide ja antioksüdantidega tervistav turgutaja ning immuunsuse tugevdaja. Tüüpiliselt valmistatakse kimtšit mitte üksinda vaikselt kööginurgas nokitsedes, vaid alati terve suguseltsi või kogukonnaga koos suurtes pesuvannides talgutööna. Löö mesti ja pane oma kimtšiseeme purki koos meiega!

10.11.2022